Restocracy

Fara comentarii

Bucurestiul are unele dintre cele mai frumoase restaurante si cafenele din Europa, in special cele construite sau renovate complet in ultimii ani. Nu stiu restaurantele din celelalte orase mari din tara, insa am auzit ca si acolo sunt la fel de frumoase. In Bucuresti sunt cam 3,500 de restaurante si cafenele in care poti manca un pranz complet, si procentajul celor care te surprind placut ochiului cand intri, dintre toate acestea, e mai mare decat in multe orase mari ale Europei, ca sa nu mai spun de restul lumii, care nu sta deloc mai bine din acest punct de vedere.

De ce patronii si managerii romani pun mai multi bani in ambianta decat in camara si in bucatarie, e un alt subiect, al carui loc nu e in acest articol.

Am incercat sa fac o prima lista cu cele mai frumoase restaurante din Bucuresti, pornind de la conservatoarele mele gusturi in materie, desigur, insa tocmai acesta este rolul articolului, sa ii indemn pe bucuresteni la sugestii pentru completarea acestei liste, care in final va fi pusa votului, sa vedem, si sa vada si patronii si managerii de restaurante, ce prefera clientii lor cand e vorba despre ambianta si amenajare.

Incepusem articolul cu titlul „cele mai frumoase si mai originale restaurante din Bucuresti”, insa imediat am separat „originalitatea”, care va face subiectul unui alt clasament.

Nu am inclus in aceasta lista restaurantele, cafenelele si terasele boeme (neo-boeme sau post-boeme, mai precis spus), fiindca acelea sunt lucruri semnificativ diferite (inclusiv din punctul de vedere al ambiantei) si merita o abordare separata. Lucram intens la asta, am primit si o finantare ca sa studiem boema bucuresteana. Vom publica si vom analiza pe larg rezultatele in curand, si cred ca originalitatea si frumusetea localurilor boeme se vor suprapune in buna masura.

Fiind atat de diferite ca infatisare si ca ambianta, am fost obligati sa le grupam intr-un fel, fiindca altminteri ar fi aproape imposibil de argumentat si de justificat o alaturare a unor stiulri adesea „opuse” intr-o singura lista.

Asadar, gruparile pe care le folosim noi cand vorbim despre frumusetea unor restaurante si localuri sunt:

Clasic elegant, aristocratic, ce nu are nevoie de explicatii
Clasic traditional, fie ca are vreun specific national sau nu, insa e vorba despre amenajari care te duc cu imaginatia mai mult spre secolul al XIX-lea sau prima jumatate a celui trecut
Rustic, la fel, de oriunde ar fi acesta
Eclectic – o inventie a noastra ca sa putem aduna la un loc restaurantele amenajate prin amestecuri de stiluri, destul de la moda in zilele noastre: nou cu vechi, modern, contemporan cu clasic, occidental cu neoccidental etc. O descriere mai operationala ar fi aceea ca aici intra ce ramane daca nu se potriveste in celalalte categorii.
Modern, adica stilurile acestea care nu existau defel acum 20 de ani, sa zicem (minimalismele de orice fel, insertii artistice etc.)

Exista o categorie de clienti ai restaurantelor care prefera restaurantele „cu peisaj”, adica situate in si inconjurare de locuri foarte frumoase: parcuri, lacuri, privelisti unice etc., indiferent cum arata ele inauntru sau ce primesti in farfurie. Pentru ei am facut categoria „De peisaj”.

Cele mai frumoase terase sunt aproape intotdeauna legate de peisajul din jur, si am fi putut sa le punem in categoria precedenta, insa cum multi dau o cautare dupa exact aceste cuvinte, adica „cele mai frumoase terase din Bucuresti”, ne-am gandit ca nu ar strica o lista separata.

Si, la fel, restaurantele cu panorama sunt tot „de peisaj”, insa le-am pus si pe ele separat, pentru ca sunt unii care le vor grupate in acest fel.

Daca o alta categorisire vi s-ar parea mai folositoare, va rugam sa ne scrieti. Si desigur, sa ne trimiteti toate sugestiile de restaurante frumoase si interesante pentru a intregi listele si a le putea apoi pune votului.

Va multumim dinainte pentru contributie!

George Butunoiu

Cele mai frumoase restaurante amenajate Clasic elegant (aristocratic)

Cele mai frumoase restaurante amenajate Clasic traditional

Cele mai frumoase restaurante amenajate Rustic

Cele mai frumoase restaurante amenajate Eclectic