Taverna Sarbului

Taverna Sarbului, un lucru balcanic bine facut

Dupa doi ani la Taverna Sarbului, l-am gasit exact la fel cum l-am lasat, doar ca terasa e terminata. Si e imensa aceasta terasa, intra vreo 200 de oameni acolo, daca nu si mai bine. Si nici nu le pasa daca ploua, pentru ca are un acoperis etans, care se si strange, dupa cum l-am vazut. Au un cuptor sau gratar mare in mijloc (sau amandoua), acum nu era aprins. Inauntru la fel, nu mai reiau ce am scris deja. Ceva mai cald decat ar fi trebuit in mijlocul verii, nu au dat drumul la aerul conditionat pentru cei cativa clienti care nu am vrut sa stam pe terasa. Cei de afara aveau stropitori.

Nu cred ca au schimbat meniul. Taverna Sarbului e un restaurant traditional sarbesc, adica multa carne, putine altele – asa cum e prin mai toate bucatariile balcanice. Plescavita a fost foarte buna, micii buni si ei, la fel snitelul cu piure si muraturile. Spanacul la cuptor asa si asa, dupa cum era si de asteptat, insa mielul din el destul de bun. Orezul trebuie privit doar ca o garnitura, ca sa nu poti sa-i reprosezi prea multe. Am mai avut pui cu legume gratinate la cuptor. Surprinzator aici, legumele au fost bunicele, insa puiul deloc. E posibil sa fi folosit resturi de pui gatit pentru altceva sau chiar pentru altcineva. Painea excelenta.

Serviciul…

e normal pentru toropeala de afara, cu saracii chelneri obligati sa stea incheiati pana la ultimul nasture. Lume multa de care trebuiau sa se ocupe, asa ca e aproape imposibil sa le ceri sa si zambeasca la fiecare si sa nu arate osteniti. Si-au facut treaba bine, oricum.

Preturile sunt rezonabile, portiile destul de mari, asa ca sunt sanse mari sa pleci multumit de la ei. La Taverna Sarbului mergi, indeosebi, cand vrei carne: gratar, inainte de toate, dar si tocata si in alte feluri. E o bucatarie sarbeasca nationala, traditionala, cu mancaruri simple, la care gustul vine in primul rand de la calitatea produselor, nu a retetelor. La fel ca la toti ceilalti din jur, dupa cum am spus. Asadar, daca ii masori cu cine trebie comparat, nu cu altcineva, sunt un restaurant bun, cinstit si bine asezat. Sunt sigur ca si peste cativa ani la fel ii vom gasi…

Si inca ceva: Taverna Sarbului pare sa fie proiectat ca local de evenimente mari: nunti, botezuri si tot felul de alte cumetrii. Mai ales ca, fiind inspre marginea orasului, au niste maidane in apropiere in care poti parca multe masini. (GB – iulie 2019)

De luat in calcul Taverna Sarbului si atunci cand vreti o mancare roamaneasca serioasa si buna…

Reintalnirea cu Taverna Sarbului, dupa multi ani, a fost o surpriza placuta. Nu stiu de ce nu mai socoteam Taverna Sarbului printre marile restaurante ale Bucurestiului, nu am avut vreun motiv anume, cred, doar ca am uitat de el/ea, nefiind un mare admirator al bucatariilor nationale balcanice, si nemaritime, in general.

Taverna Sarbului e un restaurant foarte mare, e deschis de vreo 15 ani, cred ca acea casoaie din spatele Casei Scanteii a fost construita dupa Revolutie, special pentru a fi restaurant, salon de nunti, evenimente, ceva de felul acesta. Se ajunge greu la Taverna Sarbului, nu e intr-o zon circulata, trebuie sa pui GPS-ul sau sa stii dinainte drumul. Localul are doua niveluri, parterul cu un salon mai mic si cu bucataria, etajul mult mai mare.

E totul foarte rustic, numai lemn cat vezi cu ochii, inclusiv decorurile. Nu au scaune, numai banci de lemn masiv, mesele la fel. Sunt incomode, au spatarul aproape la 90 de grade, si sunt si inghesuite. Eu, cu cele 20 de Kg pe care le-am pus pe mine in ultimul an si jumatate, a trebuit sa ma mut la alta masa, ca nu incapeam acolo unde m-au pus la inceput. Nu au muzica, sau nu o pun tot timpul, insa au televizoare mute puse pe canale de sport.

Sunt sute de locuri la Taverna Sarbului, poate ca ar trebui sa mai scoata cateva mese, nu cred ca… (citeste tot)

Saloanele Taverna Sarbului

Terasa Taverna Sarbului

Taverna Sarbului, un restaurant child friendly

Taverna Sarbului e un restaurant child-friendly, au o camera de joaca separata cu supraveghetor. E destul de mica si putin echipata, insa, oricum, mai bine decat deloc…

In spatele Casei Scanteii / Casei Presei