Ublo Caffe, un bistrou in care ar fi bine sa stiti dinainte cine va serveste
Prin vara, chiar cand au deschis cafeneaua-bistrou, un cetatean ce parea sa fie stapanul stabilimentului m-a dat afara din localul lui. Daca era chiar patronul, inseamna ca e barbatul incantatoarei fapturi despre care voi scrie mai jos. Atunci mi-am zis ca nu voi mai trece pe la ei, insa curiozitatea a fost mai tare decat orgoliul…
In casa aceea in care Clucerului se taie cu Docentilor a fost o buna bucata de vreme un bistrou, La Bonne Tarte. Nu era el nici rau, dar nici grozav. Au inchis in primavara lui 2017 si m-am tot mirat ca un astfel de loc, construit special spre a fi un comert, sta nefolosit mai bine de un an.
Dar intr-o zi, trecand pe strada, am vazut miscare inauntru si ca scrie pe el Ublo Caffe. Ba mai mult, intrand am aflat ca va fi si bistrou, ca se va putea manca pe saturate acolo. Foarte bine, mi-am zis!
Ublo Caffe are un singur salon, destul de incapator, intr-o terasa inchisa ermetic, o extensie construita ulterior a unei case vechi din acest elegant cartier al orasului. Pentru ceea ce vrea sa fie, e amenajat foarte bine: tineresc, citadin, colorat, luminos de la peretele de sticla dinspre Docentilor. Muzica stridenta, deranjanta.
Meniul e surprinzator de lung pentru ceva ce te face sa crezi la inceput ca e o cafenea. Bucatarie urbana, in general, feluri relativ simple si usor de facut. Destul de conservator, insa, nu am gasit acolo feluri de mancare nemaiauzite, ci doar cateva combinatii mai putin obisnuite.
Noi am luat o salata de vinete foarte buna, icre la fel, o supa de dovleac cu mar caramelizat foarte buna, si ea. Pana si pastele cu somon si cu mult prea mult sos au fost bune. Preturile rezonabile, mai ales ca si portiile erau destul de mari.
Mancarea a fost mai buna decat ne asteptam la Ublo Caffe. Insa surpriza cea mai mare a venit de la personajul de film din poza, pe care Cristi, vecinul lor, a recunoscut-o ca fiind stapana magazinului de haine de alaturi, din aceeasi casa.
Si adorabila creatura ne-a dat toate detaliile lipsa, intr-adevar! Ea si probabil cel care m-a dat afara din restaurant sunt cununati si fac afaceri impreuna. Au un atelier si un magazin de haine cealalta latura a marchizei, cea de pe Clucerului, si Ublo Caffe in partea cealalta. El se ocupa doar de bistrou, ea se ocupa de magazinul cu haine, dar si de cafenea, cand are timp, fiindca ii face placere. Si se vede bine cu cata placere o face. O bucurie molipsitoare, foarte apreciata de catre clienti, fara indoiala.
Asadar, Ublo Caffe e un loc chiar interesant de vizitat, de mancat bine si fara multi bani, sau de stat in tihna cu o cafea in fata. Si poate ca nu ar strica sa dati un telefon inainte, sa vedeti daca e si incantatoarea faptura acolo (mi-a spus numele, dar l-am uitat), va fi o placere in plus. Si invers, daca vedeti un cetatean mai catranit in spatele barului, aveti grija cum va puratati, sa nu va scoata afara, in ger… (GB – Decembrie 2018)
Ublo Caffe - Str. Clucerului, nr. 54 (prin Docentilor)
Comentarii (14)
Un Bistro de Nota 10
Nu am inteles de ce te-a dat „patronal” afara, ce probleme ai vazut/gasit ? Impresia lasata mie de articol este ca nu e complet si a fost scris fara niciun argument.
Am fost o data in locatie si a fost super, astazi o sa merg a doua-a oara la masa de pranz. Voi reveni pe topic daca e sa gasesc ceva care sa sustina ce ai scris in articol.
Eu nu am inteles despre ce vorbesti. GB
recomand !
Am fost recent, in locatie pot spune ca pentru un moment dat am avut impresiea ca sunt intr-o brasserie Vieneza. Pare a fi un local de viitor care ar avea mare succes, in ciuda zonei extrem de pretentioasa si foarte atenta la totate detaliile, BIG UP!!
Jos palaria!!! celor doua personaje….chiar mi a placut sa va vad aici…gura lumii n o opreste nimeni, si tu stii bine asta tocmai de aceea te admir!!! Tineti o tot asa!!!
Un bistro cu gust
Mancarea este pusa in farfurii cu mana goala fara manusi si fara sa se foloseasca ustensilele din bucatarie cum ar fi o lingura sau clestii pt spaghete patronii tipa la angajati ca si cum ar fi propietatea lor spaga se imparte cu patronul jumi juma si la sfarsit de zi daca vrea sa iti dea din jumatatea rezervata angajatilor daca ia placut de fata ta in ziua aia
Excelenta supa de dovleac!!!!!!!
Mâncarea este foarte proasta, am mâncat o supa crema de Mazăre care avea o tona de ulei nu se face așa ceva
Nu va chinuiți sa faceți reclama buna… sunteți oameni minunați!! Nu este adevărat ce se spune
D-abia așteptam sa se redeschidă acel local,este mult mai bine pus la punct ca cel de odinioară,calitate superioară,angajați super ok și o atmosfera relaxanta,big up!!
Din contra.. servirea este impecabila.
Cafeaua este minunata. Tipa care lucreaza acolo este un barista. Barista pe intelesul tau, este acea persoana pasionata si dedicata in pregatirea cafelelor. Mi-a servit un latte exceptional si nu mai zic despre latte art.
Cand faci o imagine proasta unui pub/cafenea/restaurant, adu si argumente.
Pot spune ca esti un prostanac, dar daca nu aduc argumente solide si dovezi, nu pot demonstra nimic.
Stim cu totii ca mai sunt si persoane extrem de absurde si care cauta perfectiunea peste tot, dar nu va mai obositi 🙂 asa ceva nu exista si nici nu a existat, iar prin asta tind sa cred ca esti una dintre ele.
Cu siguranta ai dat peste o mica neintelegere acolo, te-ai fustrat instant si te-ai gandit sa le faci o imagine proasta. Cred ca habar nu ai ce este munca si pe langa asta, nici nu stii s-o apreciezi.
In cazul asta, pentru cei ce au dat peste acest articol, va propun intai sa vedeti cu ochii vostri si apoi sa va formati propria impresie. Nu fiti parte din „turma”.
Nu știu de ce și nu știu nici cum.
De ce oameni buni va bateți cu pumnii in piept, doar pentru a face rau? Ai încercat doar sa intri in locatie? Sa vezi ce oameni găsești acolo, cum te întâmpina ca și cum va Cunoaște-ți de o viața, ca și cum nu ai fii client ci un simplu prieten ce vine in vizita!
Mâncarea este excelenta, de la aspect pana la gust! Cafeaua îți este oferită plină de entuziasm și de bucurie, cu desene frumoase și un gust minunat!
Acolo totul este frumos, un spirit de “bun venit acasă”
Răul se face foarte ușor, jalnic!