Boema viu colorata de pe Polona
Acuarela e un local pe strada Polona, imediat dupa intersectia cu Mihai Eminescu, intr-o zona destul de aglomerata in timpul zilei, insa nu foarte ferita de circulatie nici seara. Este o zona din vechiul Bucuresti, cu case vechi, unele renovate, altele mai putin…
Acuarela este un bistro intr-o casa renovata, care nu pare a fi vreo cladire istorica, cu o terasa in partea din spate a curtii. In interior cred ca sunt in jur de 40 de locuri, in timp ce la terasa cred ca intra vreo 50 de persoane.
Ambianta este boema mai ales in timpul verii, cand coloritul terasei creeaza o atmosfera de vacanta, dar nu cred ca mai putin este iarna, cand totul se muta in interior.
Mobilierul din interior este foarte colorat si nonconformist, cu lucruri lasate la intamplare, dand senzatia ca te afli intr-o casa locuita de cineva. La terasa, mobilierul este la fel de lejer, din lemn, colorat in diferite nuante. Designul de la Acuarela este unul foarte atragator, pe baza de foarte mult lemn (mai ales sub forma de lambriu), dar si foarte multe accesorii atat in interior, cat si prin exterior, care culmineaza cu acoperisul de umbrele foarte viu colorate, care strajuieste culoarul de intrare catre gradina. Este intr-adevar o atmosfera ludica, cu accente hippie as zice.
Muzica de la Acuarela este si ea lejera, relaxanta, desi cu vibe, ceva din genul lounge music, iar meniul este destul de sumar, cu cateva tipuri de burger (pe care ii aduc de la D20 Urban Bistro), nachos, tortilla, sucuri, limonade, bere, vin, cafea si altele. Un meniu centrat mai ales pe bauturi, caci oricum clinetii nu prea mancau oricum! Preturile de la Acuarela sunt in jur de 28-30 lei/ burger si 10-15 lei/ bautura.
Stafful e tanar (in jur de 30 de ani), nu poarta uniforme, ci haine lejere, un outfit urban, cu ceva barbi, pierce-uri, in genul hipsterilor. Toti cei de la Acuarela sunt prietenosi si amabili, si nu se poarta cu eticheta, desi fac service la masa.
In timpul zilei este mai liber, cand am trecut eu erau vreo 20-25 de persoane (70% femei, 30% barbati), dar seara sunt sigur ca se mai aglomereaza, cu atat mai mult la sfarsit de saptamana. Nu erau diferente de mai mult de 5-10 ani intre membrii grupului si erau in general oameni din clasa de mijloc, educati, studenti, chiar si elevi. Majoritatea celor prezenti avea un outfit office, dar lejer, parea ca mai toti au venit la sfarsitul programului de lucru.
Clientii de la Acuarela vin pentru socializare, pentru a fi impreuna si a se relaxa. Cred ca, pe langa discutiile uzuale, acestia abordeaza uneori si subiecte mai profunde. Consumul este mic, mai ales bauturi, arareori vezi pe cineva mancand cate o salata ori un burger. Majoritatea celor de acolo consuma limonade si fresh-uri de fructe. Clientela are o distinctivitate semnificativa fata de altele, dar exista si unele grupuri de clienti neutri, pe care i-ai putea intalni si in alte parti. In general sunt grupuri mici de clienti (intre 2 si 6-8 persoane), iar clientela dominanta pare a fi a preboemilor, dar si a boemei creative. Pe langa acestia mai apar si hipsterii, dar chiar si clientii mainstream.
In general, cei care vin aici folosesc biciclete, masini sau chiar mijloace de trasnport in comun, si par sa vina pentru ca locul ii reprezinta cumva. De aceea, Acuarela e un loc cu un public destul de bine definit, un design viu colorat si o ambianta boema, un loc ce cred ca va ramane un reper intre localurile de acest gen din oras. Cel putin coloritul si umbrelele nu le poti uita asa usor! (Daniel Catoi – iunie 2018)
Acuarela, iunie 2018 - Str. Polona, nr. 40
