Roland Cafe 1811: o sticla de vin, un cocktail, o tigara de foi si o fleica de porc cu piure…
Roland Cafe 1811, sau Cafe Roland, cum i se spune pe scurt, e de ceva vreme pe eleganta strada Dr Lister din Cotroceni, chiar vizavi de marea Biserica Elefterie. Ocupa o bucatica din parterul unei cladiri mari si vechi, alaturi de alte mici magazine si localuri.
Nu stiu daca intai au gasit mobilierul si decorurile ai apoi au cautat un nume care sa se potriveasca, sau au avut Roland Cafe 1811 de pe undeva si s-au apucat sa amenajeze micul local in consonanta cu acest nume. Cert este ca se potrivesc – numele si ambianta, adica. Chiar are aer de cafenea pariziana, belgiana, sau occidentala, in orice caz, “fin de siecle”, cu mobilier greu, culori inchise, lemn mahoniu, lumina putina. Multi din ziua de azi ar gasi atmosfera aceasta cam imbacsita, cu miros de vechi, dar fiecare decide daca asta e de bine sau de rau.
Afara, pe trotuar, au cateva mese mici din fier, foarte frumoase si integrate si ele in concept, in ambianta si chiar in atmosfera cartierului, a micului parc si umbrei marii Biserici Elefterie. Le place oamenilor sa stea la acele masute si sa se uite la biserica, la batranii copaci si chiar la Opera, daca intorc putin capul.
Ma asteptam ca Roland Cafe 1811 sa fie doar o cefenea, insa au facut-o si bistrou, au pus in meniu cateva feluri simple si banale de mancare, nu stiu de ce. Ba stiu, daca stau putin sa ma gndesc bine: ca sa umple micul salon cu miros patrunzator de mancare, de carne ieftina fripta cand tin deschisa usa de la bucatarie.
Sunt foarte lenti cei de la Roland Cafe 1811 cand e vorba despre mancare, eu am asteptat o friptura de porc cu piure mult si bine. Noroc ca a fost agreabila chelnerita si ca nu mi-a luat multi bani pe ea.
Roland Cafe 1811 si-or fi propus sa-i falimenteze pe vecinii lor de parter de la Bocca Lupo cu meniul de acesta mancare, ca sa le ia locul, sau ce? Ce le-o fi trebuit asa ceva, au fost in pana de idei? Sau, pur si simplu, nu au avut chef sa invete sa faca cateva feluri simple de mancare frantuzeasca si au ramas tot cu friptanele invatate de la parinti?
Atmosfera relaxanta si prietenoasa, aroma inconfundabila a preparatelor pe baza de cafea precum si meniul rafinat, fac din Roland Café 1811 locul ideal fie pentru a savura, incepand chiar de la prima ora a diminetii, o ceasca de cafea aburinda sau o ciocolata traditionala, citind presa, fie de a te bucura de un mic dejun frantuzesc sau international, pregatit cu maxima atentie, precum si locul ideal al intalnirilor de afaceri de la pranz sau de dupa-amiaza, dar si locul unde poti petrece seri relaxante si pline de romantism alaturi de cei dragi care cu siguranta vor aprecia savoarea gustarilor frantuzesti alaturi o sticla de vin, un cocktail, o tigara de foi si o fleica de porc cu piure…
Asta scriu despre ei insisi. Ultimele cateva cuvinte sunt adaugate de mine, ca sa fie mai precisa descrierea… (GB – octombrie 2018)
Roland Cafe 1811 - Str. Dr. Joseph Lister, nr. 1 (Piata Operei)
